Couteau Chef 15 Shun Classic - KAÏ

Couteau universel, de la gamme Shun Classic, de la marque Kaï.

Dureté de Rockwell: 61 HRC +/-1

Longueur de lame : 15 cm

Manche : Bois de Pakka

Poids : 78 g

Lame : Cœur en acier VG-Max et 32 couches d'acier damassé sur chaque face

Fabriqué au Japon.

Ce couteau ne convient pas au lave-vaisselle.

Existe en modèle gaucher.